Home

Gepocheerde zalm met dillesaus

Gepocheerde schol met dillesaus - Leuke recepte

Verdeel de rest van de boter (25 gram) in klontjes over de vis. Dek de schaal af met alu-folie en bak de zalm in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Schenk het bakvocht in een pannetje. Voeg de rest van de visbouillon (100 milliliter), creme fraiche en mosterd (1 theelepel) toe. Laat de saus iets inkoken. Breng het op smaak met zout (1 stuk) Zo lekker. Deze exclusieve zalmcombinatie. Gepocheerde zalmfilet met dillesaus en citroenmayonaise. Met een mooie wijn er bij. Alle smaken komen voorbij Recepten met Mosterd dillesaus Op deze pagina vind je 1941 recepten met mosterd dillesaus gesorteerd op relevantie. Zoek je andere recepten? Probeer dan onze zoekfunctie voor het vinden van de lekkerste recepten. Wil je zelf je eigen heerlijke recepten met mosterd dillesaus toevoegen op MijnReceptenboek.nl 1. Dep de kabeljauw droog met een vel keukenpapier en kruid de vis aan weerszijden met peper en zout. Bak de vis om en om in een koekenpan in ongeveer 5 - 6 minuten gaar. De gaartijd is afhankelijk van de grootte/dikte van de vis uiteraard, dus houd hem even goed in de gaten. Kabeljauw moet mooi 'vlokken'. 2. Snipper de ui en hak de knoflook fijn Hetzelfde in een aparte kom voor de zalm. Meng door de helft van de witte puree de spinazie en 2 eetlepels fijngehakte bieslook+ basilicum+ peterselie. Schep eerst de roze mousse in de vorm, dan de groene, eindig met de witte. Bakken in oven, AU BAIN-MARIE, 45 min. Af laten koelen en in koelkast bewaren

Pocheer de eitjes en leg apart. Meng de yoghurt met fijngehakte dille, wat kappertjes en de mierikswortel pasta. Bak de wafels. Leg per persoon 2 wafels (ons wafelijzer is niet zo groot als de traditionele Brusselse wafelijzers) op bord. Leg de gerookte zalm erop, samen met het fijn gesneden uitje, het gepocheerde ei en nog wat kappertjes Bestrooi de zalmmoten met peper en zout en laat ze op een lage stand in het vocht 8 min. pocheren. Haal de asperges uit het kookvocht. Laat ze uitlekken en verdeel ze over de 4 borden. Serveer de.. Doe de cava in een pan met het laurierblad, de rozemarijn selderij,peperkorrels,citroenrasp en wat zout. Zet de pan op matig tot hoog vuur. Wacht tot het pocheer vocht gloeiend heet is ( maar net niet kookt) en laat dan de heilbot filets erin zakken. Draai het vuur direct laag en pocheer de heilbot 5-7 minuten op zeer laag vuur Gerookte zalm. Gepocheerde zalmforel met dillesaus. Zalmsalade. Zoute haring. Coburgerham met meloen. Gerookte kip met ananas. Gekookte lamsham met asperges. Aardappelsalade. Rundvleessalad

2.4 Menu met prijzen Gepocheerde zalm met dillesaus ƒ 23,50 Komkommersoep ƒ 12,50 Meloenballetjes overgoten met calvados ƒ 4,50 Gebraden runderhaas met bosuisausje ƒ 38,- Grand Dessert ƒ 20,- 2.5 Verkoopprijs en inslag De gerechten gaan allemaal 5 tot 6 keer over de kop, het voorgerecht nog meer zelfs Biologische eier-bieslooksalade met krokante pancetta € 5,25 : Gepocheerde zalm met zeekraal, dragon-dillesaus en ei € 5,95 : Rundergehaktbal met ingelegde zilveruitjes € 5,25 : Geitenkaas met een appel-honing compote € 5,25 : Warme gerechten: 1 stuks / 2 stuks : Utrechtse rundvleeskroketten van Zeldenrijk met grove mosterd € 4,95 / € 6,6 Gevulde Zalmforel, met Hollandse garnalen: € 15,95: Gepocheerde zalm-tongrolletjes, met een romige dillesaus: € 14,95: Gegrillde Dorade € 17,75: Entrecôte kruidenboter: € 19,50: Entrecôte (Roquefortsaus) € 19,50: Entrecôte (Pepersaus) € 19,50: Entrecôte Smidse (gebakken uien en spek) € 19,50: Eendenborstfilet (met sinaasappelsaus) € 15,7 Gepocheerde zalmfilet met dillesaus . Geserveerd met gebakken aardappelen, frietjes, diverse verse warme groenten en rauwkostsalade. p.p. €25.75 . Warme gerechten: Oosterse kipfilet; Varkenshaas met champignonroomsaus; Runderstoofpotje; Gepocheerde zalmfilet met dillesaus . Geserveerd met gebakken aardappelen, frietjes, diverse verse warme groenten en rauwkostsalade Lekkere Zalm Met Asperges Met Dillesaus recepten te vinden op SOS Recepten. Voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, tips van Piet Huysentruyt, Jeroen Meus en Sergio Herman

runderlende met rodewijnsaus, gepocheerde zalm met een garnalen-dillesaus, friet, groenteratatouille, aardappelpuree. € 48,- Buffet arrangement 3 Koude gerechten: Aardappelsalade, tonijnsalade, kipkerriesalade, Italiaanse salade, visschotel met gerookte heilbot, gerookte zalm, Noorse garnalen, diverse koude vleeswaren, koude sauzen, kruidenboter en stokbrood. -- Zalmsalade van het huis, gegarneerd met gerookte plakjes zalm. Een in witte wijn gepocheerde zalmforel, met een dillesaus. Varkenshaasje in champignon roomsaus of pepersaus. Reepjes kalkoenfilet gebakken met spek, champignons en uitjes, apart geserveerd met lekkere boursinsaus Gepocheerde Zalm Met Dillesaus. Zalm is niet alleen rijk aan omega 3 vetzuren, belangrijk voor de gezondheid van hart en hersenen, maar het is ook gemakkelijk en smaakvol in allerlei recepten. Dit is een lekkere maaltijd voor de zomer. Pocheer een zalmfilet in bouillon of water - Rauwkostsalade met Italiaanse dressing Warme gerechten - Rundvlees met Barolosaus - Geroosterde varkensfilet met rozemarijn - Gepocheerde zalm met dillesaus - Spaghetti met saus Bolognese - Pastaschelpjes met zeevruchten - Penne met Gorgonzolasaus - Tagliatelle met zalm - Tagliatelle met paddestoeltjes - Gekookte aardappeltjes met rozemerijn en marjolij

Gepocheerde zalm met dillemayonaise - recept - okoko recepte

  1. Gerookte zalm , getrancheerde zalm met dillesaus. Makreel, gerookte makreel met pepers. Fruitsalade, 100% vers fruitsalade met ananas, meloen, appel, sinaasappel en kiwi. Brood de luxe, trio van brood; focaccia, waldcorn en stokbrood. Deze worden gepresenteerd met pesto, kruidenboter en tomaten-roomkaas
  2. Gepocheerde zalm met dillesaus; Oesters fine cru, met verse peper en citroen; Terrine van diverse vissoorten met dillesaus; Garnering van gevulde tomaatjes en gevulde eieren; Paté en Croûte; Huisgemaakte eendenleverpaté; Tapenade van Zongedroogde tomate; Tapenade van olijven; Diverse Franse kazen; Toscaanse sla met rucola en dressing van.
  3. imaal twee dagen van tevoren per e-mail te zijn doorgegeven. Vanaf 25 personen kunt u ook kiezen voor één van de onderstaande buffetten. De prijzen zijn per persoon. Cooper - 29,50 Mullins - 34,50 Hopkins - 39,50 Billington - 42,50.
  4. Als hoofdgerecht bij het reeds besproken Party Koken hadden we, uiteraard, de keuze tussen vlees en vis. Hoewel ik (heel voorspelbaar) voor het vlees had gekozen, had het lot beslist dat mijn groepje belast was met het bereiden van de vis: zalm gepocheerd in de oven met dillesaus en tagliatelle
  5. t

Al onze buffetten worden geleverd met borden, bestek en servetten. Bezorgkosten tot 12km € 10,00. Andere afstanden in overleg. Vanaf 20 personen. € 19,75 p.p. 15-20 personen. € 21,70 p.p Zalm met dillesaus recepten, die u zult liefhebben. Kies uit honderden recepten voor Zalm met dillesaus, die u gemakkelijk en snel kunt bereiden. Bereid uw ingrediënten voor en u kunt starten Zalm met dillesaus. te koken. Geniet van het ontdekken van nieuwe gerechten en spijzen uit de beste Zalm met dillesaus recepten uit Nederland en de hele. Eet gepocheerde zalm warm met verse schijfjes citroen, romige dillesaus of laat de zalm afkoelen en strooi het in stukjes over een salade De zalm kan ook koud worden geserveerd. De vis zoals boven beschreven een dag van te voren pocheren en hem in de bouillon laten afkoelen

• Terrine van gerookte eendenborst, confit de canard, gepocheerde eendenlever met een zuidvruchtencompôte en aceto balsamico-stroop • Gravad lax: in groene kruiden gemarineerde zalm met mosterd-dillesaus en komkommerscheuten • Geroosterde pompoensoep met vadouvan en pompoenpitten Benodigdhede Voorgerechten Vis - Diverse soepen - Gepocheerde zalm - Carpaccio - Gebakken zalmmoot met dillesaus - Garnalen cocktail - Tilapia filet met kreeftensaus - Gepocheerde zalm - Scampi's met looksaus - Gerookte zalm / heilbot - Stoofpotje van vis - Tomaat garnaal - Haring met uitjes - Maatjes - Hollandse garnalen - Gebraden rosbief - Panharin Het voorgerecht, een Italiaanse salade, werd gevolgd door gepocheerde zalm met dillesaus met een garnituur van diverse groenten. Het nagerecht bestond uit chocolademousse en vanilleijs. En daarna nog even nagenieten met een kop koffie of thee. Een boterhammetje zal die vrijdagavond wel voldoende zijn geweest

Asperges met gepocheerde zalm en dillesaus

  1. Visburger. Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier. Bestrooi de vis met een beetje zout en peper. Strooi bloem op een bord. Kluts de eieren in een kommetje. Strooi paneermeel op een bord. Wentel de kabeljauwfilets door de bloem, eieren en het paneermeel. Verhit een laagje olie van circa 3 centimeter in een pan en bak de kabeljauwfilets om.
  2. Asperges met pasta en kabeljauw en een heerlijke dillesaus. Aardappelen bij de asperges zijn meestal standaard. Maar waarom niet met Scholrolletjes met Dijonaisesaus. Variëren met vis is makkelijker dan je denkt! Deze scholrolletjes met dijonaisesaus zijn een lust voor het oog en ze smaken geweldig. Visgerechten. Visschotel van rode poon.
  3. Witte asperges met gerookte zalm en romige mosterd-dillesaus. door SmaakMenutie 2 juni 2021. Direct naar recept. Facebook Twitter Pinterest Whatsapp Email. Bewaar Zo klaar. Eerder maakten we al heerlijke witte asperges met kabeljauw en mosterd-dillesaus en vandaag maken we er een variant op. En deze is nog simpeler te maken
  4. uten in de oven. Haal de blaadjes van de basilicum af en hak deze grof samen met de knoflook. Doe dit samen met een snuf zout en 2el mayonaise in de keukenmachine. Even kort pulseren totdat het wat fijner gehakt is. Er mogen nog wel wat grove stukken basilicum in zitten

Meng met behulp van een keukenmachine alle ingrediënten tot een mooie saus Dillesaus combineert erg goed bij asperges in combinatie met een stukje vis zoals zalm of kabeljauw. Wil je de dillesaus niet in combinatie met vis eten dan kun je de visbouillon in het recept vervangen door bv groenten bouillon Zuurkool erbij en even goed doorroeren. 1 glas witte wijn toevoegen en wat peper en laurierblad. Zonder deksel zacht laten koken tot de zuurkool beetgaar is (± 20 minuten). Voor de zalm. De zalm kruiden peper en zout. 20 gram boter verhitten. Zalm aan beide zijden snel bruin bakken (± 5 minuten) Eet gepocheerde zalm warm met verse schijfjes citroen, romige dillesaus of laat de zalm afkoelen en strooi het in stukjes over een salade Ik vind zelf trouwens het fijnste om de kroketten eerst even in te vriezen en dan te frituren.Deze kroketten worden gevuld met zowel: gepocheerde zalm als gerookte zalm Reacties op dit recep In de oven gepocheerde zalm met dillesaus Posted on 23 juli 2006 by Alberto Ik heb al verteld over het avondje Party Koken waar ik een aantal jaren terug deel van was. van het menu van die avond is het voorgerecht is al op de site te vinden Hele Gepocheerde Zalm Gepost in: Massachusetts , Pocheren , Vis , Voorgerecht-Koud , Voorgerecht-Warm | 0 Een hele zalm pocheren is. Runderstoofpot, rijk gevuld met ui, paprika en champignons. Gepocheerde zalmfilet (100 gram) met witte wijn- dillesaus op een bed van diverse groenten. Saté van gemarineerde kiphaasjes. *Absoluut Italiaans € 30,50 p.p.* Diverse soorten Italiaanse vleeswaren: salami, coppa, mortadella, rauwe ham

Recept voor gepocheerde schol met dillesaus - Foody

Dat komt voornamelijk door de stof asparagine Asperges met gepocheerde zalm en dillesaus. is een lekker recept en bevat de volgende ingrediënten: 1,5 kg asperges, Zout, 1,5 theelepels suiker, 60 gram boter, 3 sjalotjes, 4,5 dl droge witte wijn, 3 dl koksroom, Verse peper uit de molen, 6 moten z Laat de eieren voorzichtig in het water glijden en geef ze vorm met een lepel Gepocheerde zalm show, hele zalm met koude dillesaus. ( 35 pers.) 55,00 Gerookte paling, gefileerde gerookte paling. 3,30 Gerookte zalm, getrancheerde zalm met dillesaus. 2,25 Maatjesharing, een halve haring met uitjes. 2,05 Makreel, gerookte makreel met pepers. 1,90 Garnalen-krab salade, salade van garnalen, krab, appel en mandarijn. 1,7 Dat wordt gevolgd door gepocheerde zalm met dillesaus, vergezeld van bospeentjes, gestoofde sperzieboontjes, rozemarijnaardappelen uit de oven en een gemengde salade. Het nagerecht dat zij ons voorzetten: flensjes. Als dat geen smakelijk eten wordt! De Zonnebloem loterij is weer gestart Daarna gepocheerde Canadese wilde zalm, met tagliatelle en dillesaus, en toe een assortiment van kazen. Het meisje van bediening brengt een glas bier van Limburgs Land, eerlijk ecologisch. Dan. Gepocheerde zalmfilet  Een gepocheerde zalmfilet met gestoomde groenten, romige dillesaus, fritessaus en een dessert of saladebakje. Keuze uit: Frites, Aardappelschijfjes, Grand dessert chocolade, Klein bakje salade en Griekse yoghurt met honing. € 18,95

Huisgerookte zalm met citroenmayonaise en garnalen Malse rundercarpaccio met truffelmayonaise en parmezaanse kaas Plateau met diverse vlees- en kaaswaren uit de regio Limburgse koude schotel met gevulde eieren. Soepen. Bospaddenstoelensoep Goed gevulde groentesoep. Warm buffet Gepocheerde zalm met frisse spinazie en dillesaus Zin in een lekker burgertje, maar geen trek in vlees? Dan is deze smeuïge visburger zeker een aanrader! De burger van witvis is heerlijk op een broodje met tomaat, augurk. Simpel en snel om te maken en ook ideaal om met mooi weer te bereiden op de barbecue. Garneer met een frisse yoghurt dillesaus en genieten maar Draai de zalm pas om in de pan als deze voor meer dan de helft roze is gekleurd. Als de zalm is omgedraaid kan hij na 1 à 2 minuten uit de pan. Stap 3: Schil ondertussen voor de salade de mango en snijd in reepjes. Snijd de bosui in ringen. Snijd de rode biet in blokjes. Meng de biet, mango en bosui met de wittewijnazijn, olijfolie en honing.

Zalmfilet met dillesaus en creme fraiche Recept

Giet de aardappelen en koolraap af en stamp ze tot puree. Meng er de kruidenkaas, het ei en de melk onder. Kruid met de nootmuskaat, peper en zout. 5. Verdeel de puree over de borden, leg er telkens een zalmfilet op en werk af met de dillesaus en enkele blaadjes pistou met minibroodjes, tapenade en aioli Salades: Huzarensalade Speciaal Zalmsalade Royale Geitenkaassalade Italiaanse rauwkostsalade Vleesschotel: Fricandeau Ardenner ham met meloen Gebraden kipfilet met chutney Visschotel: Gepocheerde zalm met dillesaus Gerookte zalm met limoentjes Hollandse haring met uitjes Gerookte zuidlaardermeer. *** iefstuk met pepersaus of zalmfilet met dillesaus. Schnitzel met champignonsaus of kipsaté met satésaus Dit wordt geserveerd met gemengde salade, groenten, aardappelkroketjes en frites *** ijs bruidstaart van ambachtelijke ijsboerderij dranken pils, fris, wijn inbegrepen vanaf 16.3 Scampi met curry. Filet van kabeljauw met saffraansausje. Mechelse asperges met gerookte zalm (seizoen) Gepocheerde griet met limoensausje. Tarbot met dillesaus. Tongrolletjes met beurre blanc. Bordje garnaal- of kaaskroketjes. Assortiment van seizoenspaté. Carpaccio van rund met Parmezaanse schilfers. Assortiment gerookte vis. Gandaham met.

Dagverse visschotels De Visspecialis

Verdeel de toast, spinazie, yoghurt-dillesaus en zalm over 4 borden. Breek de eieren boven 4 kleine kopjes. Zet het vuur van het kokende water zacht. Het water mag niet hard koken. Maak met een pollepel een kolk in het kokende water. Doe per keer een ei in het kolkje, in het water. Pocheer elk ei 3 minuten, schep het gepocheerde ei met een. Bij gerookte zalm invriezen is het verstandig deze van tevoren in te smeren met olie; dit werkt namelijk tegen uitdroging. Gebruik vervolgens diepvriesetiketten om de verpakking te voorzien van een datum en de vissoort. Leg de zalm achter in de vriezer die op -18 graden Celsius staat. Achter in de vriezer is de koudste plek, waardoor het proces. Gebraden hazenbout met een zoete stroopsaus | € 21.50 Ovenschotel van wildzwijn en bospaddenstoelen | € 18.50 Gepocheerde zalm met een romige dillesaus | € 19.75 Wok schotel van scampi's, verse groenten en pasta | € 21.50 Ovenschotel van verse groenten gegratineerd met mozzarellakaas (Vega) | € 14.5

Video: Recepten met mosterd-dillesaus MijnReceptenboek

Oosters Gepocheerde Zalm Met Wokgroenten recept | Smulweb

Kabeljauw met mosterd-dillesaus - OhMyFoodnes

Visterrine recepten - 30 visterrine gerechten Smulweb

Gemengde salade met geitenkaas, tomaatjes, olijven, kappertje en artisjokharten *** Gegrilde paprika Gemarineerde champignons Gemarineerde olijven Zongedroogde tomaatjes *** Gerookte zalm met kappertjes of gepocheerde zalm met saus Italiaanse aardappelgratin Varkenshaas in rode wijnsaus of gehaktballetjes in een Toscaanse saus kalfsvlees in. Visgerechten Gepocheerde zalm in zijn geheel opgediend, gegarneerd met gerookte zalm en rivierkreeftjes Tonijnsalade gegarneerd met diverse soorten fruit Vleesgerechten Dun gesneden fricandeau met tonijn mayonaise, ui en kappertjes Huisgemaakte kalkoensalade opgemaakt met gevulde eitjes Diversen soorten paté gegarneerd met Huisgerookte zalm met citroenmayonaise en garnalen Malse rundercarpaccio met truffelmayonaise en parmezaanse kaas Plateau met diverse vlees- en kaaswaren uit de regio Limburgse koude schotel met gevulde eieren. Soepen. Bospaddenstoelensoep Goed gevulde groentesoep. Warm Buffet. Gepocheerde zalm met frisse spinazie en dillesaus

Brusselse wafels met zalm, mierikswortel-dillesaus en een

Asperges met gepocheerde zalm en bieslooksaus - Recepten

BBQ Gemarineerde Zalmfilet met groenten en pesto - 300 gram Gemarineerde kabeljauw/paprika spies - 2×150 gram Gemarineerde kabeljauw/paprika spies - 3×75 gra gerookte zalm met dillesaus . € 14.00. € 16.00. halve kreeft bereiding naar keuze. Dagprijs. gepocheerde zalm met groenten garnituur . € 15.00. gerookte forel met zachte wasabi saus. € 14.00. rund carpaccio met oude kaas. € 13.00. Ganda ham met meloen bolletjes. € 14.00. oesters Huzarensalade met gevuld ei, ham aspergerolletje, kip spiesjes, paté met saus monegasque, meloen met schwartzwalder schinken, 2 heerlijke rauwkostsalades € 45,00; Visschaal: garnalen, crabdelicatesse, forel, gepocheerde zalm, gerookte zalm, 2 soorten sauzen € 50,00; Onderstaande gerechten kunt u zelf opwarmen

Gerookte zalm schotel; Gerookte paling schotel; 2 rauwkostsalades . Buffet warm . Gebraden varkenshaas met champignonsaus; Kiprollade met rodewijnsaus; Gekruide rijst; Aardappelgratin; Luxe broodjes en kruidenboter . Buffet luxe €25,50 . Buffet koud Gepocheerde Noorse zalm begeleid met mosterd/dillesaus Vis/ Fisch/ Fish . Rodaja de Salmon 200 gram € 19,95 Versgebakken zalmmoot met kreeftensaus . Gebraten Lachs mit Hummer soße . Panfried salmon served with a lobster sauce . Gambas a la plancha € 20,95 . Gepelde gamba's gebakken in knoflookolie met aioli . Geschälte Gambas gebraten in Knoblauch Öl und Aiol Zalm met dillesaus recepten. Voeg je ingrediënten direct toe aan je boodschappenlijst. Met de instructievideo's en de Allerhandigste kooktips van AH lukt je recept altijd Snoekbaars met dillesaus. zomers gerechtje van gepocheerde filet van snoekbaars met een sausje van room, maar is ook heel geschikt voor het bereiden van andere soorten riviervis zoals forel, meerval of zalm. Voor deze Bulgaarse snoekbaars met citroen en dille hebben we nodig: filet van snoekbaars*, 1 p.p Dit recept met dille is een traditioneel recept, alleen werd vroeger meestal niet dille, maar daslook, kervel en/of zuring bij paling gebruikt. Maak een courtbouillon van de wijn, het water of de bouillon, de zout, de ui, prei, peterselie & selderij, citroen en laurier/peper. Laat alles een kwartier op een laag vuur trekken

& In Cava Gepocheerde Heilbot Met Boter-dillesaus& recept

Koud-warmbuffet - Spaarbankhoev

Werkstuk Frans Wijn Scholieren

www.budgetkoken.be. Warm de roomsaus op een zacht vuurtje (niet laten koken anders kan de saus schiften). Maak een papje van 1 eetlepel vloeibare boter en 1 koffielepel bloem en dik de roomsaus in met het papje van boter en bloem. Verdeel de gepocheerde zalm met behulp van een vork in stukjes en schep door de pasta Gegrilde vis met knoflook en citroen; geroerbakte boerenkool met romige dillesaus, salade met dressing naar keuze Dessert: Gepocheerde seizoensvruchten met chocoladesaus Aubergine parmigiana; salade met dressing naar keuze Dessert: Frambozen Geroerbakte kip of tofoe Dessert: Chocoladerotsjes Shepherd's pie met bloemkool, peultjes o Gepocheerde zalm met een romige dillesaus € 19,75 Wok schotel van scampi's, verse groenten en pasta € 21,50 Ovenschotel van verse groenten gegratineerd met mozzarellakaas (Vega) € 14,50 Bij alle hoofdgerechten krijgt u 2 soorten verse groenten, salade, aardappelgratin en stoofpeertjes

Bartholomeus in de wij

Kiprollade met rodewijnsaus; Gekruide rijst; Aardappelgratin; Luxe broodjes en kruidenboter . Buffet luxe €25,50. Buffet koud . Gepocheerde Noorse zalm begeleid met mosterd/dillesaus; Rundvleessalade gegarneerd met gevulde champignon en paprika; Waldorffsalade met exotisch fruit; Gerookte paling met dillesaus; Gerookte zalm met grove mosterdsau met perzik-tonijn, verse zalm (geen diepvries!), gerookte heilbot, gerookte zalm, gerookte forel, scampi, verse gamba, tongrolletje met wat dillesaus, tomaat opgevuld met huisgemaakte kabeljauwsalade en versierd met gepelde grijze garnaaltjes, verse krabsla van het huis, eitje, een stuk verse kabeljauw met tartaarsaus, en per persoon een halve lekkere vers kreeft, klaargemaakt in eigen keuken

Snelle gepocheerde zalm met yoghurt-dillesaus | DillesausKoolvis met dillesaus receptMosterd dillesaus, heerlijk voor bij de zalm - kuukskesMosterd dillesaus, heerlijk voor bij de zalm - Kuukskes

Gepocheerde zalm, tomaat garnaal, witloof met spinkrab, terrine van sint-jacobsnootjes, Cannelloni van gerookte heilbot en Granny Smith, schartongrolletje met dillesaus, groene asperges met huisgerookte zalm, gerookte rivierpaling en gamba's. Alles wordt geserveerd met koude aardappelsalade, krokante groentjes, sausjes De gepocheerde zalmfilet haal je in stukken met een vork uit elkaar. De gerookte zalm snijd je ook kleiner. Maak de aardappels fijn met de boter en doe er de dillesaus en bieslook bij. Breng op smaak met zout en peper. Beide soorten zalm er nu goed door mengen. Tot slot de bloem en het ei, tot je één geheel hebt. Zet dit een uur weg om goed. Gegrilde vis met citroengras Gegrilde zalm en tong met champagnesaus Gegrilde zalmforelfilet met tomaat en bosui Gekookte mosselen met romige knoflooksaus Gemarineerde makreel Gemarineerde vis Gepocheerde tarbot Gepocheerde tongrolletjes Gepocheerde zalm met bieslooksaus Gerookte makreel op toast Gevulde scholrolletjes met gorgonzolasaus Grill. Gerookte zalm met dillesaus Plateau gemengd koud vlees Diverse soorten paté Gerookte IJsselmeerpalingfilet Gerookte regenboogforelfilet Ardennerham met verse meloen Gepocheerde zalmforel Ananas met ossentong Hollandse haring met gesnipperde uitjes Gevulde abrikoosjes met monchou-crême Gevuld ei, tomaat en komkommer Hollandse. Gepocheerde zalm - met broccoli en aardappeltjes meerprijs 1,00 euro; Zalm - in vissaus met puree, bospeen en sugarsnaps meerprijs 1,00 euro; Lente stamppotje met gehaktbal in jus; Aardappelen - witlof gesmoorde witlof en een procureurlapje. Bloemkool, Broccoli schotel - met gehakt en puree. Varkenslapje in roomsaus - met krieltjes en mixgroenten Fricandeau met een romige mousse van tonijn ( vitello tonato) Pastasalade Salade met mozzarella, tomaatjes en olijven Italiaanse salade met forel en olijven Gepocheerde zalm met kappertjes Cocktailsaus Assorti van olijven en gedroogde tomaatjes Gehakt balletjes met een Toscaanse saus